Управление Россельхознадзора по Тамбовской и Рязанской областям провели 130 проверок в точках общественного питания региона. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.

Среди нарушений специалисты обнаружили следующее:

• отсутствие регистрации хозяйствующих субъектов в информационных системах в области ветеринарии («Цербер» и «Меркурий»);
• поступление мяса без ветеринарных сопроводительных документов, которые подтверждают качество и безопасность продукции;
• у ряда предпринимателей невозможно было отследить обращение с отходами производства, которые вместо утилизации могли повторно попасть в оборот или нелегально скармливаться животным в личных подсобных хозяйствах и становиться источником распространения опасных заболеваний.