Сыроежки и рядовки – первые отравители грибного сезона в Рязанской области
13 октября 2008 года, 15:37

Рязанский городской сайт получил из Управления Роспотребнадзора по Рязанской области информационное сообщение «Пищевые отравления грибами»

На 10.10.2008 г года по Рязанской области зарегистрировано три случая отравления грибами, причем в период с 06.10.08 по 10.10.08 зарегистрировано два случая с числом пострадавших 6 человек. Причина возрастания числа отравившихся грибами – начавшийся сезон «тихой охоты» на территории Рязанской области. Дождливая и теплая погода – благоприятная для роста грибов.

Основная причина пищевых отравлений грибами:

• это незнание грибов, когда грибники принимают за съедобные ядовитые грибы;
• не правильная кулинарная обработка перед употреблением. Грибы необходимо обязательно отваривать, а отвар сливать.

Грибы, вызвавшие пищевые отравления в текущем году, это сыроежки и рядовки. Клиника у всех пострадавших похожая: боли в животе, неоднократная рвота, жидкий стул, сухость во рту. При первых признаках заболевания необходимо сразу же обращайтесь за медицинской помощью к врачу, иначе последствия могут быть необратимыми.

Управление Роспотребнадзора по Рязанской области в очередной раз предупреждает:

• не собирайте грибы вдоль дорог,
• не собирайте не известные Вам грибы,
• не покупайте грибы с рук в неустановленных местах,
• проводите правильную кулинарную обработку грибов перед употреблением.

© RZN.info